Главная » 2011 » Ноябрь » 2 » Питание при болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки
01:39
Питание при болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки
Питание при болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки
При заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки необходимо принимать пищу не реже 6 раз в сутки, небольшими порциями, тщательно пережевывая (не менее 20 жеваний). Хорошо пережеванная, смоченная ферментами слюны пища уже частично переварена и не требует чрезмерного напряжения работы желудка и повышенного выделения желудочного сока. частые приемы пищи препятствуют накоплению желудочного сока, который раздражает слизистую оболочку желудка.
Необходимо исключить из рациона острую, соленую, жирную, жареную, холодную и горячую пищу. Продукты должны быть легкоусваиваемые, иметь температуру не менее 200С и не более 500С.
Сок капусты от язвы желудка. Свежую капусту в натуральном виде язвенным больным употреблять нельзя из-за раздражающего влияния клетчатки. Сок же из капустных листьев (по 1 стакану с 1 столовой ложкой меда) натощак перед едой очень полезен.
